Bobó de Camarão

Olá pessoal!!

Em data passada , eu publiquei uma imagem de um bobó de camarão que eu preparei aqui em casa.

bobo novo

Confesso para vocês que ficou maravilhoso, não perde nada para esses restaurantes sofisticados que tem aqui no Rio. rsrsr.

É verdade!!!

Peguei algumas dicas com uma senhora super simpática, dona de uma peixaria maravilhosa aqui perto de casa.

Juntei a experiência dela  com um pouco de criatividade minha. 🙂

Então vamos lá para a receita.

Ingredientes:

500 gramas de camarão.

500 gramas de mandioca

02 tomates

04 dentes de alho

01 cebola

02 copos de vinho branco

 01 leite de coco

04 colheres de azeite de oliva

01 colhe de azeite de dendê

01 pacotinho de  hondashi

Cheiro verde e sal a gosto.

Primeiro Passo:

Limpar o camarão e descascar a mandioca, caso você não tenha comprado descascada.

camarão

Você deve tirar toda quela sujeirinha que tem dentro do camarão

mandioca

Lembro que, no miolo da mandioca tem um fio duro que deve ser retirado.

Segundo Passo:

Cozinhar a mandioca com água e um pacotinho de Hondashi.

 hondashi1hondashi

Enquanto a mandioca cozinha, você poderá marinar o camarão com vinho branco, que pode  ser substituído  por cerveja.

VINHO BRANCO

Terceiro Passo:

1. Bater a mandioca com leite de coco no liquidificador

2 – Fazer um refogado de tomate, cebola, alho, sal , cheiro verde e 02 colheres de azeite de oliva.

refogado

Eu achei melhor bater no liquidificador esse refogado e fiz outro para o camarão com apenas cheiro verde,02 colheres de azeite de oliva e um  pouquinho de sal. Para finalizar o refogado, eu coloquei uma colher de azeite de dendê.

azeite

Obs.: O camarão fica pronto cerca de uns 05 poucos minutos, sugiro que você experimente.

Último Passo:

Junte todos os ingredientes que você bateu no liquidificador e coloque com o refogado do camarão.

Ainda com o fogo ligado, dê uma mexidinha até levantar fervura e desligue.

bobó

Bom Apetite!

Beijos. Nai Brito.

2 Respostas

  1. RAPIDO E PRATICO,NESSE CALOR CAI BEM,PQ É UM PRATO LEVE,PRA COMER NA HORA É CLARO.

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    1. É verdade querida Ines. Obrigada pelo comentário. Um beijo carinhoso. Nai Brito.

      Curtir

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